Accéder au contenu principal

Brioche moelleuse et facile

Coucou,
Aujourd'hui je vous donne la recette de ma brioche moelleuse et super bonne !
Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 80g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 3 c. à s. de lait
  • 1 c. à s. d'eau
  • 1 c. à s. de fleur d'oranger
  • 2 c. à s. de sucre
  • 1 pincée de sel
Préparation :

  • Verser dans un récipient la farine, la levure, l'eau, la fleur d'oranger et le lait et mélanger.
  • Ajouter le sucre, le sel et les œufs. Pétrir au moins 5 minutes afin d'avoir une pâte homogène.
  • Ajouter le beurre couper en petits morceaux et pétrir encore 10 minutes.
  • Faire une boule de pâte et la mettre dans un récipient fariné. Laisser gonfler pendant 1H30/2H dans un endroit tiède.
  • Fariner le plan de travail et y déposer la boule. Découper 6 morceaux et en faire 6 boules.
  • Beurrer et fariner un moule à cake. Mettre les boules de pâtes dedans en quinconce.
  • Laisser de nouveau lever la pâte 1H pour que ça gonfle.
  • Enfourner la brioche dans un four froid et le mettre à 150°C. Laisser cuire 25 à 30 minutes.
                                     C'est prêt !!!
Miam !!! Bon appétit !
Vous avez testé la recette de la brioche ? Vous avez aimé ?
Coralie

Commentaires

)