Bûche roulée chocolat : Ma première plutôt réussie !

Coucou,

Aujourd'hui je vous donne la recette de ma bûche roulée à la crème au beurre au chocolat.

C'est ma première réalisation, j'en suis plutôt contente. 😋

Ingrédients :

Pour la crème au beurre au chocolat :

• 100g de chocolat noir
• 150g de beurre mou
• 200g de sucre glace

Pour le gâteau :

• 1/2 sachet de levure
• 4 oeufs
• 100g de farine
• 100g de sucre

Préparation :

Crème au beurre au chocolat :

1. Faire fondre le chocolat (pour ma part au micro-onde en mode décongélation).
   
2. Couper le beurre en petits morceaux et fouetter.
   
3. Introduire le sucre glace avec le beurre et continuer à fouetter.
   
   
4. Introduire le chocolat fondu et bien mélanger.
   
   
5. Mettre au frais le temps de faire le gâteau.

Gâteau :

1. Battre les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement.
   
   
2. Ajouter la farine et la levure.
   
   
3. Monter les blancs en neige et incorporer les à la préparation précédente.
   
   
   
4. Mettre du papier de cuisson sur une plaque et y verser la pâte en l'étalant uniformément.
   
5. Enfourner 10 minutes à 200°C.
   
6. Renverser le gâteau sur un torchon humidifié et retirer le papier délicatement.
   
   
7. Badigeonner de crème au beurre au chocolat (qui a été récupéré du frais) et enrouler le gâteau sur lui-même dans le sens de la longueur.
   
   
   

Voilà, c'est prêt ! Vous pouvez bien sûr badigeonner le dessus et le contour de la bûche.

Réservez la au frais.

Bonne dégustation et surtout passez de bonnes fêtes ! 💝

Alors, vous aimez ma recette de bûche roulée à la crème au beurre au chocolat ?

Coralie